Quritilgan anjir namlikning katta qismini olib tashlash uchun yangi anjirni suvsizlantirish orqali tayyorlanadi. Ushbu saqlash usuli anjirning tabiiy shakarlari va lazzatlarini jamlab, saqlash muddatini uzaytiradi.

Quritilgan anjirni tayyorlash uchun yangi anjir odatda pishganida yig'ib olinadi va keyin quyoshda quritish, pechda quritish yoki oziq-ovqat dehidratoridan foydalanish kabi turli usullar yordamida quritiladi. Quritgandan so'ng, anjir chaynalgan va ozgina ajin bo'lib, shirin va boy ta'mga ega bo'ladi.

Quritilgan anjir mashhur va ko'p qirrali quritilgan meva bo'lib, uni o'z-o'zidan shirin va to'yimli gazak sifatida iste'mol qilish mumkin. Bundan tashqari, ular turli xil oshxona ilovalarida, jumladan, pishirish, pishirish va gazak qilishda ham qo'llanilishi mumkin. Quritilgan anjir odatda non, kekler, kek va pechene kabi pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi, shuningdek salatlar, yogurt parfelari, jo'xori uni va iz aralashmalarida ishlatiladi.

Quritilgan anjir o'zining mazali ta'midan tashqari, xun tolasi, vitaminlar (masalan, A vitamini, K vitamini va bir nechta B vitaminlari), minerallar (kaliy, kaltsiy, magniy va temir kabi) va antioksidantlarning yaxshi manbaidir. . Ular ko'pincha sog'liq uchun potentsial foydalari, jumladan ovqat hazm qilish tizimi, suyak salomatligi va yurak sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashi uchun maqtovga sazovor.

Umuman olganda, quritilgan anjir qulay va to'yimli gazak varianti bo'lib, turli xil idishlar va gazaklar uchun tabiiy shirinlik va lazzat qo'shishi mumkin.