Quritilgan nok yangi noklarni suvsizlantirish orqali hosil bo'lib, ulardagi namlikning katta qismini olib tashlaydi. Ushbu saqlash usuli armutning tabiiy shakarlari va lazzatlarini jamlab, ularning raf umrini uzaytiradi.

Quritilgan noklarni tayyorlash uchun yangi nok odatda dilimlenmiş yoki yarmiga bo'linadi, so'ngra oziq-ovqat dehidratori, pech yoki quyoshda quritish usuli yordamida suvsizlanadi. Quritgandan so'ng, armutlar shirin va kuchli ta'mga ega bo'lib, chaynalgan va ozgina siqiladi.

Quritilgan nokni o'z-o'zidan mazali va to'yimli gazak sifatida iste'mol qilish yoki aralashmalarda boshqa quritilgan mevalar, yong'oqlar yoki urug'lar bilan aralashtirish mumkin. Ular, shuningdek, kekler, non, kek yoki granola barlari kabi pishirilgan mahsulotlarning tarkibiy qismi sifatida ishlatilishi mumkin. Bundan tashqari, quritilgan noklarni suv bilan to'ldirish va jo'xori uni, salatlar, qo'shimchalar yoki kompotlar kabi retseptlarda foydalanish mumkin.

Quritilgan nok o'zining mazali ta'midan tashqari, xun tolasi, vitaminlar (masalan, C va K vitamini), minerallar (kaliy va mis kabi) va antioksidantlarning yaxshi manbai hisoblanadi. Ular shirin istaklarni qondirish yoki turli xil idishlar va gazaklar uchun tabiiy shirinlik va lazzat qo'shish uchun qulay va to'yimli variantdir.