“Mosh (Vigna radiata), shuningdek, mung yoki yashil gramm sifatida ham tanilgan, kichik, yashil loviya ishlab chiqaradigan dukkakli o'simliklarning bir turi. Bu nav odatda Hindiston, Janubiy va Janubi-Sharqiy Osiyoda, shuningdek, dunyoning boshqa mintaqalarida etishtiriladi.

Mosh nozik lazzat va yumshoq tuzilishga ega va turli xil idishlar uchun pazandalik preparatlarida ishlatiladi. Ular qaynatiladi, qovuriladi, sho'rvalar, kori yoki salatlarga qo'shilishi mumkin. Mung loviya ham tez-tez dal deb nomlangan an'anaviy hind taomini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Mung loviya ta'midan tashqari, oqsil, xun tolasi, vitaminlar va minerallar kabi ozuqa moddalarining qimmatli manbai hisoblanadi. Ular oson hazm bo'ladi va boshqa ingredientlar bilan yaxshi qo'shiladi, bu ularni vegetarian va vegan taomlari uchun mashhur tanlovga aylantiradi.